Окунь в рукаве с ароматной травой — bon-appétit

Окунь в рукаве с ароматной травой

Рецепт для тех, кто хочет быстро сбросить вес, при этом питаться с удовольствием.

Морской окунь (мебару) удивительная глубоководная рыба, которая является хищником и не мечет икру. Живут эти морские обитатели до 15 лет и могут вырастать до 1 метра. Но употреблять в пищу можно только молодую рыбу, так как она не успела накопить в себе тяжелые металлы.

В диетологии окуня ценят за низкую калорийность на 100 грамм всего 90 калорий и 4-5 % жира.  При таком сочетании, блюда из него удивительно богаты витаминами и микроэлементами. Но самый большой плюс – это содержание таурина и белка, который легко усваивается.  А антиоксидант миелин отличный помощник в жировом обмене.

Рыба сама по себе имеет богатый вкус, но если добавить укроп и любисток, то можно получить еще и изысканный аромат. К тому же любисток (горный сельдерей) поможет в обмене веществ в организме, выведет лишнюю воду и восполнит недостаток аскорбиновой кислоты.

Вычищенный и потрошёный окунь без головы, я приправляю солью, белым перцем. В брюшко кладу любисток и укроп. В пакет для запекания кладу рыбу и все отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Благодаря такому способу готовки, мясо окуня получилось сочным, с приятным насыщенным ароматом. Порция в 200 граммов обеспечивает суточной нормой фосфора, аминокислот и помогает контролировать уровень сахара в крови. И что самое удивительное, у данной рыбы абсолютно нет неприятного специфического рыбного запаха.

Таким образом, употребляя морского окуня, вы будете сыты, но при этом сможете сбрасывать лишний вес.

морской окунь2 шт.
Любисток2 ветки
Укроп100 грамм
Белый перецщепотка
Сольщепотка
Пакет для запекания1 шт.

Написать комментарий:

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Scroll Up